Wino Astoria

Estro Chardonnay Venezia DOC | Astoria wino białe

Kolor: jasno słomkowy, jasny.

Bukiet: przyjemny, owocowy, przypominający złociste jabłko i świeżą skórkę chleba.

Smak: delikatny, elegancki, szlachetny, o smukłej budowie.
Winogrona zbierane są ręcznie we wrześniu i są lekko rozgniatane. Skórki winogron poddawane są zimnej maceracji, a moszcz poddawany jest statycznej dekantacji. Fermentacja pierwotna odbywa się w stalowych kadziach w temperaturze 18/19 ° C przy pomocy wybranych drożdży. Uzyskane w ten sposób wino pozostaje w kontakcie ze skórkami winogron przez kilka tygodni, a następnie poddawane jest filtracji i stabilizacji winowej. Po butelkowaniu wino dojrzewa przez kilka miesięcy.

Specyfikacja Techniczna